Bref résumé du salon international de l’alimentation Polagra-Food 2010
L’édition 2010 du salon international de l’alimentation, divisé en cinq salons thématiques, a été clôturé le 16 septembre. Elle a accueilli 1300 exposants et a occupé l’espace de 70 000 m. Durant 4 jours les exposants ont eu l’occasion de présenter près de 400 nouveautés. Le salon a été visité par 45 000 visiteurs qui pouvaient également participer à de nombreuses discussions, formations et dégustations.
Ouvert au grand public et aux professionnels, le salon des saveurs des régions consacré aux aliments naturels, bio, régionaux et traditionnels a commencé le 11 septembre.
Puis à partir du 13 septembre, seuls les professionnels ont pu accéder aux trois autres salons Polagra-Food, Polagra-Tech et Gastro-Trendy. 660exposants venaient de la Pologne ainsi que d’autres pays comme l’Angleterre, l’Allemagne, l’Italie, l’Espagne, la Lituanie, la Lettonie, l’Estonie, la Chine, l’Egypte, la Turquie, la Hollande et la Belgique.
Dans le cadre du salon Polagra-Food, les commerciaux pouvaient participer à un cycle de conférences appelés ‘Deux jours pour la distribution’ ainsi qu’à plusieurs débats thématiques co-organisés par une Association scientifique et technique des ingénieurs et des techniciens de l’industrie alimentaire.
Le concours culinaire du meilleur chef a été organisé pour la dixième fois lors de Gastro-Trendy. Il a attiré beaucoup d’attention car, il est reconnu comme l’un des plus importants concours en Pologne. Les deux gagnants, Adam Kowalewski et Tomasz Kazimierski, représentaient le restaurant Villa Secesja de Bydgoszcz.
La prochaine édition du salon Polagra-Food, Polagra-tech et Gastro-trendy est prévue pour le 12-15 septembre 2011.
Salon Polagra-Food, 12-16 septembre 2010
Polagra-Food – Salon international de l’alimentation
Polagra-Food est l’un des plus grands événements commerciaux de l'industrie alimentaire en Europe centrale et en Europe de l'est. Il cible les détaillants et les professionnels des secteurs de la restauration et l’hôtellerie.
Le prochain salon Polagra-Food aura lieu à Poznań du 12 au 16 Septembre 2010.
Cette année, 800 exposants viennent de plus de 30 pays et près de 49 nationalités seront représentées du coté des visiteurs.
Vous trouverez plus d’information sur le site internet du salon.
Polagra-Food est composé de 5 salons thématiques :
- Salon de l'alimentation et des boissons (Salon wyrobów spożywczych i napojów)
- Salon des vins et spiritueux ( Salon win i alkoholi)
- Tendances gastronomiques, (Gastro trendy)
- Salon des équipements de magasin (Salon wyposażenia sklepów)
- Salon de la Franchise (Salon franchisingu)
Polagra-Tech – Salon international des technologies de transformation des aliments
Polagra-Tech se déroule en même temps que Polagra-food et concerne l'industrie de la transformation des aliments.
Polagra-Tech se compose de 3 salons thématiques :
- Machines et équipement pour l'industrie alimentaire (salon maszyn i urządzeń dla przemysłu spożywczego)
- Machines et matériel de boulangerie et de l'industrie de la confiserie (salon przemysłu piekarskiego i cukierniczego)
- Machines et équipement pour l'industrie laitière (Salon maszyn i urządzeń dla przemysłu piekarskiego)
Enfin, il est a noter deux événements complémentaires : salon international des additifs alimentaires et Taropak, le salon international de l’emballage.